奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
匈奴最高首领的称号。全称“撑犁孤涂单于”。“匈奴谓天为‘撑犁’，谓子为‘孤涂’，单于者，广大之貌也，言其象天单于。”(《汉书·匈奴传》)。姓挛鞮氏(又作虚连题)。自秦二世元年(前209)冒顿自立后，转
春秋时长狄鄋瞒的酋长。《左传》载，鄋瞒酋长为兄弟5人：侨如、焚如、荣如、简如、缘斯。初服属于赤狄，作战勇猛，为北狄联盟的军事主力。周襄王二十四年(前628)，北狄内乱并分裂。周顷王三年(前616)，兄
参见“印纳马”(578页)。
?—689唐朝文臣。河南洛阳人。先世鲜卑元氏。北魏京兆王元子推后裔，新安公元白泽孙。善属文。初为通事舍人。乾封元年(666)，从英国公李绩征高丽，为辽东道总管书记。因奉令作文檄，讥高丽“不知守鸭绿之险
蒙古国大汗行宫。又译图苏湖、秃思忽。位于和林(今蒙古国哈尔和林)南30里。太宗十年(1238)，筑城，建迎驾殿。据《史集》，大汗在赴和林途中，于该处停留，接受贡献和行乐，后赴和林万安宫。
元世祖朝蒙古牧民起义首领。详见“当先别乞失”(764页)。
参见“冲巴噶什部”(882页)。
483—497北魏太子。字元道，又字宣道。鲜卑元氏(拓跋氏)。孝文帝※元宏长子。生而母死，由冯太后抚视。太和十七年(493)，立为皇太子。十九年，奉诏赴平城奔太师冯熙之丧，其进止礼仪，皆是父所定。父每
?—1728清代四川乌蒙府土舍。彝族。因其侄乌蒙土知府禄万钟年幼，而掌府事及兵权。雍正四年(1726)，率众反抗清廷改土归流措施。云贵总督鄂尔泰发兵镇压，被招降。随清军围攻乌蒙(今云南昭通市)、镇雄(
1900—1961近代文史学家。安徽安庆市人。回族。幼家贫，辍学，肆业于安徽省法政学堂，先后从名师杨亮甫等人习文史及天文、历法、数学，阿拉伯文和《古兰经》等，曾任教于安庆清真小学、上海伊斯兰师范学校和