奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
清代武官。达斡尔族。姓鄂济氏，隶黑龙江正白旗。顺治(1644—1661)时，以委署参领转战湖南、广西等地。入云南后，败明将何兴祖于黄草坝，克昆明，授骑都尉世职。
?—969辽代大臣。名又记作夷剌葛、夷腊。字苏散。契丹族。父合鲁官检校太师。辽穆宗时，应历(951—969)初年，以父任入侍，后擢殿前都点检，允预机谋，得宠信，迁寄班都知，受赐宫户。时见穆宗嗜酒妄杀，
?—1719清朝大臣。满洲正黄旗人。舒穆禄氏。初为笔帖式，继授内阁中书，迁内阁侍读。康熙四十五年(1706)，授侍郎。四十八年(1709)，奉命赴藏协同内阁学士拉都珲办事。四十九年，擢漕运总督。任内疏
见“对音库尔呼图克图一世”(643页)。
明清时期湖广土家族土司。明代置，治今湖北来凤县西南。清初，以安抚使向国泰归附，令世袭原职。雍正十三年(1735)，改土归流后，辖地并入来凤县。
见“倒喇”(1887页)。
珍奇饮料。历史上“蒙古八珍”(北八珍)之一。古代蒙古草原有成群野驼生存，被北方游牧民族猎获后，加以驯养、繁殖，取其乳作为饮料，滋补强身，且可作为治病良药。明代蒙古君主达延汗幼年丧父失母，身患痞疾，其养
亦称“蛮甲”。古代南方少数民族用各种皮革制作的护身衣。据《蛮书》载，唐时南诏军士多用犀牛皮制作甲胄。《岭外代答》言宋代瑶人以熊皮为甲胄。《桂海虞衡志》还说，诸蛮中以大理国的象皮甲胄最佳，装饰精美，坚厚
即“乞乞仲象”(123页)。
唐代南诏王室称谓。又作九么。《新唐书·南蛮传》：“王母曰‘信么’，亦曰‘九么’”，即太后也。信么出，建八旗，绛游。言所用仪仗之规模。