奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
?—1223?金将领。本名达吉不。盖州(治今辽宁盖县)猛安人。女真族。完颜氏。金章宗时，从丞相完颜襄戍边，功最，授同知德州防御使事、武卫军钤辖，转宿直将军、深州刺史。泰和六年(1206)，从左副元帅完
?—1756清朝大臣。钮祜禄氏。满洲镶黄旗人。尹德长子。乾隆初任御前侍卫，二年(1737)，永定河决口，奉命赴芦沟桥赈灾。累迁至广州将军、两广总督。因秉公为布政使唐绥祖雪冤，受乾隆帝嘉奖，加太子少傅。
见“古贲河千户所”(444页)
解放前广东连南八排(“排”，意为村寨)瑶中各排负责管理祖庙之头人。过去当地瑶人都奉“盘古王”为始祖，每排均建有“盘王”庙，即祖庙，设专人负责管理祖庙各项祭祀事务及主持其他重大宗教活动。每年每户给少量玉
见“东沃沮”(512页)。
藏族部落名。为“羌日六部”之一。在西藏那曲县境内。“桑雄”藏语音译，意为“广阔平原”。下辖阿巴、托如、玛尔庸、苏尔巴、森巴、扎江、森巴达孜玛、甘丹、赛东9个小部落，故称“桑雄格尔雄古”即“桑雄九部”。
契丹语，一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※闸撒名。终辽之世，共置十二宫一府，其中三宫设有闸撒。合不频尼为辽太宗※永兴宫下之一闸撒。此词语可分离使用，辽太祖※弘义宫、世宗※积庆宫、应天皇太后※长
元代官署名。执掌农政，管理农桑、水利、学校、饥荒等事。世祖至元七年(1270)二月，初立司农司，领四道巡行劝农司。十二月，改为大司农司，添设巡行劝农使，副使四员。十四年罢，以按察司兼领劝农司。十八年，
?—434北魏时休屠胡(屠各胡)首领。平凉(治今甘肃平凉)人。征西将军金崖从弟。太武帝延和二年(433)，从兄被安定镇将陆俟执杀后，于十二月被部众推举为首领。三年三月，引兵围魏西川侯彭文晖于阴密(治今
相传为唐代云南邆赕诏女英雄。亦称柏节圣妃、柏洁夫人、宁北妃。白族先民。邆赕诏(六诏之一，在今云南邓川)主皮罗邆(一说咩罗皮)妻。据《旧唐书·南诏传》等载，唐玄宗开元二十六年(738)，南诏主皮罗阁合并