泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
南北朝时期北魏法令总称。亦称“后魏律令”。拓跋鲜卑建立北魏后，使用汉族士人，根据《汉律》，参酌魏晋南朝各律，先后九次编纂修定法典。(1)天兴元年(398)，道武帝拓跋珪命三公郎王德定律令，申科禁，除前
汉藏语系壮侗语族的语支之一。分布在贵州省、广西壮族自治区和湖南省。包括侗语、水语、仫佬语、毛难语、拉珈语、僙语和莫语。使用人口180多万。侗水语支内部同源词的比例数达60%～70%;本
满语音译。女真、满洲人指姓氏。清《吉林外记》：“三姓，又名依兰哈拉。国语依兰，三;哈拉，姓也”。满洲瓜尔佳、富察、佟佳等姓氏，是谓哈拉。女真族首领努尔哈赤之母，姓喜塔拉，为都督阿古之女，追封为“宣皇后
清代新疆州名。光绪九年(1883)置。治所在今新疆和田县所在地。辖于阗(今新疆于田)、洛甫2县。管领村庄129处及5驿站。隶喀什噶尔道。1913年改为县。人口7.8万余人，其中大多数为维吾尔族，少数为
见“永邵卜大成台吉” (640页)。
即“昔刺斡耳朵”(1346页)。
即“梁水”(2125页)。
古代蒙古社会习俗之一。蒙古人素敬火，认为火能净化万物、祓除不祥。当使者或藩王觐见时，其本人及所携礼物必须在两堆火之间通过;凡贡品及宫廷所用之物，必经巫师以火净化;人死后，死者生前所用物品以及其亲属，均
?—659唐代西突厥可汗。阿史那氏。乙毗咄陆可汗之子。原为颉苾达度设、真珠叶护。素与泥伏沙钵罗可汗有隙，结弩失部五部共击泥伏沙钵罗。永徽四年(653)嗣位后，数遣使赴唐求援军讨泥伏沙钵罗。六年(655
见“钦定辽金元三史国语解”(1671页)。