泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
古地名。秦昭襄王三十五年(前272)秦国设置，管理渭水上游绵诸、邽、冀、䝠、狄等戎。治所初在陇西，汉武帝元鼎三年(前114)设天水郡以后，东部属县归天水郡，西部属陇西郡，郡治移至狄道(今
回族社团。1933年成立于山西太原。发起者有马君图、尹光宇、马子静、马淳夷等人。宗旨为广布伊斯兰教教义，译印标准《古兰经》，选印古今名著。曾支持杨仲明等著名经师，翻译出版《古兰经大义》。曾于1937年
参见“保泰军司”(1683页)。
勿吉(靺鞨)族铁利部所居之地。铁利部原为勿吉诸部之一，后为黑水靺鞨16部中的一部。渤海盛时役属于渤海，渤海于其地置铁利府，史称府设其故地。所在，旧误以为在承德县(今辽宁沈阳市)西北，今一般认为在今黑龙
即“巨连”(197页)。
书名。清代官修史书。乾隆四十二年(1777)大学士阿桂等奉敕撰修，次年竣。20卷。全书分4门：(一)部族(卷1至卷7)，上溯肃慎以及挹娄、勿吉、靺鞨、完颜诸部和相邻的索伦、费雅喀等部的兴衰;(二)疆城
唐嫁回鹘之和亲公主。又作太和长公主。宪宗第17女。长庆元年(821)，嫁回鹘崇德可汗，封仁孝端丽明智上寿可敦。崇德可汗遣使伊难珠、句录等携巨额聘礼迎之。由唐左金吾卫大将军胡证、光禄卿李宪等护送出塞。崇
地名。所在有二说：一说在朝鲜钟城与稳城间，因图们江分流而形成的小河岛。清同治六年(1867)，朝鲜人越江开垦，呼为“垦土”或“垦岛”，遂讹为“间岛”，又称古间岛;一说即图们江流至朝鲜茂山下游左岸光霁峪
1838—1900清朝大臣。字仙蘅。满洲镶红旗人。崔佳氏。同治七年(1868)进士，选庶吉士，授检讨，累迁侍讲。大考，左迁中允，再陟侍讲。署滁和道，迁广东惠潮嘉道。以汕头通商要道之奸人依靠英领事为非害
官名。总旗系明代千户所的低级军官，在百户之下。明清在青海、甘肃等少数民族地区，授投诚之当地头目任此职，令其谨守疆土，约束土民，服从征调，为武职小土官。准世袭。